רקע : הציבור מקבל מידע רב אודות הערכים התזונתיים והסביבתיים של מזונות שונים באמצעים התקשורת, בין אם בפרסומות גלויות או כתבות עם תוכן שיווקי. רוב הציבור מאמין לפרסומים אלו, בעיקר כאשר הם מגובים במחקר מדעי רלוונטי. פעמים רבות הציבור משנה את הרגלי הקניה והצריכה שלו בעקבות המידע, אולם לא ברור האם המידע אכן אמין ונסמך על מחקר איכותי. לעיתים מדובר במוצר שתרומתו לבריאות הפרט שנויה במחלוקת, ולכן יש לברר את הקשר בין המדע לבין ההתנהגות הצרכנית של ציבור – והתקשורת כגורם מתווך.

מטרה : לבדוק את הבסיס המדעי העומד בבסיס מסע פרסום תקשורתי של מוצר חדש

שיטות : בחרנו את קמפיין "חלב משק" של תנובה שהושק לאחרונה בקמפיין פרסומי וכתבות נלוות בהשקעה של מיליוני ש"ח. בדקנו את המחקר שבבסיס המוצר החדש והקמפיין שהושק בתקשורת.

תוצאות : לטענת תכולת ה"אומגה-3", מצאנו כי גם הכמות הכפולה שאותה מכיל החלב באופן טבעי עדיין זניחה בהשוואה להמלצות התזונה. יש צורך בשתיית 6 ליטר של חלב ליום כדי להגיע לקצובה המומלצת לגברים. שתיית כמות זו של חלב יוצרת בעייה משמעותית של עודפי קלוריות ושומן רווי.

לטענת הפחתת הפליטות של גזי חממה, מצאנו כי המחקר בכלל לא אושר לבדיקת הסוגיה הזו, ובכל מקרה נבדקה רק חוליה אחת בשרשרת הפלטות ולא בוצע החישוב הכולל הנדרש כדי להצהיר על הפחתת פליטות גזי חממה.

מסקנות : קמפיין חלב משק של תנובה מבוסס על הסקת מסקנות מרחיקות לכת ולא מבוססות מדעית.

חשיבות : העוסקים בבריאות הציבור חייבים להכיר את הפער בין המחר המדעי לבין הצגת המידע בקמפיין תקשורתי ולסייע לשמור על האינטרס הבריאותי של הציבור הרחב.

http://www.the7eye.org.il/topic/%D7%90%D7%9E%D7%AA-%D7%91%D7%A4%D7%A8%D7%A1%D7%95%D7%9D/